MONTEFALCO SAGRANTINO 2014

25.00€

Montefalco Sagrantino DOCG

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COD: MONTEFALCO SAGRANTINO 2014 bt 750 ml. Categorie: , , .

Il lavoro nel vigneto e la vendemmia

Vitigno: 100% Sagrantino
Tipo d’impianto: Cordone Speronato
Densità media: 5000 ceppi/ha
Produzione media: 70 quintali di uva
Vendemmia: Prima metà di Ottobre

In cantina

Vinificazione: Pigiatura meccanica, macerazione sulle bucce per circa 10 giorni, fermentazione a temperatura controllata con lieviti naturali in vasche di acciaio inox, svinatura e soffice pressatura delle vinacce
Affinamento: 36 mesi in barriques francesi e grandi botti di rovere di Slavonia da 50 Hl, dopo l’assemblaggio e l’imbottigliamento minimo 6 mesi in bottiglia
Bottiglie prodotte: 2.000

Caratteristiche organolettiche

Colore: Rosso rubino intenso, con riflessi violacei, quasi impenetrabile
Profumo: Le note di mora e piccoli frutti di bosco si alternano a sensazioni speziate e minerali
Sapore: Intenso ed elegante, grande tannino unico nel suo genere, capace di evolvere con classe, l’espressione di un territorio
Servizio: 18/20°C

Confezione

Bottiglia singola, Confezione da 6 bottiglie